パーティ会場でのお食事は、ハワイの新鮮な食材を使い、和のテイストを取り入れた創作フレンチのコース料理。料理のプロデュースは有名なホテルやレストランにてフランスで修業を重ねた総料理長によるもの。「すべてのゲストの方々に堪能していただける、ハワイのコース料理」がコンセプト。アレルギーの対応はもちろんのこと、創作フレンチにも関わらず、箸がサーブされており、ご年配のゲストも抵抗なく料理をお召し上がりいただくことがでます。ダイヤモンドヘッド・アネラ・ガーデンの魅力は会場の素晴らしさはもちろんのこと、料理とホスピタリティーです。